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本系成員

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專任師資
職稱姓名聯絡電話E-mail授課專長
副教授兼系主任楊帆5325,2204Email1.餐飲服務
2.餐廳營運
館長劉聰仁1240,5351Email1.餐旅資訊管理研究
2.餐旅電子商務研究
3.餐旅課程數位化研究
4.餐旅文獻數位化典藏研究
5.餐旅電腦資訊科技整合研究
6.餐旅多媒體應用
7.人工智慧應用研究
教授劉秀慧5343Email1.餐飲管理
2.綠色餐飲
3.餐飲人力資源管理
4.服務管理
教授級專技人員賴顧賢5456,5701Email1.西餐烹飪
2.餐廳營運
副教授陳文聰1700,5338Email1.旅館餐廳之經營規劃
2.餐飲服務教育訓練
3.餐飲人力資源發展
4.飲料調酒暨吧檯管理
5.葡萄酒的服務藝術
副教授陳秀玉5326Email1.餐飲服務
2.餐飲人力資源訓練與發展
3.飲料管理
副教授洪麗珠5386,2204Email1.餐飲行銷
2.餐飲會計
3.餐飲財務
4.服務品質
助理教授吳淑華5320,2204Email1.餐飲管理
2.企業管理
助理教授陳千浩5345,2204Email1.酒類知識導論 Introduction to Wine and Spirits
2.葡萄酒知識 Wine Knowledge
3.葡萄酒與美食搭配 Wine and Food Pairing
4.感官分析 Sensory Analysis
助理教授陳逸郎5392,2204Email1.餐旅業管理
2.餐旅從業人員訓練與經營技巧
助理教授級專技人員李東儒5345,2204Email1.餐飲服務
2.餐廳營運
講師鄭淑鳳5385,2204Email1.產品發展
2.旅館管理
3.餐飲服務
講師黃怡君2204Email1.旅館管理
2.餐飲服務
3.餐飲概論
講師張琬純2204Email1.行銷企劃
2.公共關係與危機處理
3.餐飲服務
4.餐廳營運
兼任師資
職稱姓名聯絡電話E-mail授課專長
 郭天生 2201Email1.酒吧經營管理
 張蒨茹2201Email1.酒類知識導論
講師莊立勳2201Email 
 黃志忠2201Email1.西餐烹飪
 許家祥2201Email1.電子商務
2.行動商務
3.餐旅行銷
4.銷售管理
 黃俊儀2201Email1.西餐烹飪
 曾繽卉2201Email1.餐飲服務

行事曆

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活動花絮

2018/04/162018/04/172018/04/172018/04/17Événements photogénique
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