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Personal image
NameChen, Joyce
Educational qualification國立彰化師範大學商業教育學系博士
CategoryFull-Time / Project
Job titleAssociate Professor
授課專長1.Restaurant Service
2.Restaurant Human Resources Training and Development
3.Beverage Management
Participated event service summary
CategoryEvent titleTopicParticipant
(Further Education)餐旅業職能系統之建構專題論壇 Chen, Joyce
(Further Education)台灣本土餐旅服務業經營管理個案撰寫暨教材研發 Chen, Joyce
(Workshop)第四屆亞太餐旅教育聯盟季第十二屆觀光休閒記餐旅產業永續經營學術研討會 Chen, Joyce
(Further Education)2012應用英語餐旅專業國際認證研習 Chen, Joyce
(Further Education)國立高雄餐旅大學主辦個案教學與寫作研習 Chen, Joyce
(Workshop)如何辨識芳香?從喚醒嗅覺到躍身品酒師國際研討會 Chen, Joyce
(Further Education)「97年全國技專校院教師赴公民營機構實務研習」「開創行銷通路的另一頁傳奇-奇美食品與奇美咖啡館」 Chen, Joyce
(Workshop)職業學校餐旅群科「專題製作」課程教學研討會 Chen, Joyce
(Workshop)酒與美食文化之服勤藝術研討會 Chen, Joyce
(Further Education)技職校院創新創業教育計畫「創新專業種子師資培訓營」 Chen, Joyce
(Further Education)教育部個案教學推動計畫個案撰寫研習營 Chen, Joyce
(Workshop)研發成果回饋教學經驗分享研討會 Chen, Joyce
(Further Education)99年職業學校群科課程餐旅群科中心學校部訂專業科目「專題製作」教師專業知能研習講座 Chen, Joyce
(Further Education)專案管理核心知識認證 Chen, Joyce
(Further Education)TQC-DK 專業知識領域 - 專案管理概論 Chen, Joyce
(Workshop)國科會應用科學教育學門提昇研發能量及成果發表會 Chen, Joyce
(Further Education)專案管理概論技能認證-培訓暨考照課程 Chen, Joyce
(Further Education)廚藝專業教師實務成長練功坊 Chen, Joyce
(Further Education)專題教師工作坊-資料分析簡介 Chen, Joyce
(Further Education)專題教師工作坊 - 資料分析簡介 Chen, Joyce
(Workshop)「研發成果回饋教學經驗分享」研討會 Chen, Joyce
(Further Education)「97年度全國技專校院教師赴公民營機構實務研習」「開創行銷通路的另一頁傳奇-奇美食品與奇美咖啡館」 Chen, Joyce
(Further Education)「97年外語領隊人員職前訓練」講座 Chen, Joyce
(Further Education)教育部97年度技職校院創新創業教育計畫 -「創新事業種子師資培訓營」 Chen, Joyce
(Workshop)2007年台灣餐旅教育研討會 - 中華民國餐旅教育學會2007年會員大會暨餐旅管理專有名詞翻譯論壇 Chen, Joyce
(Workshop)95學年度獎勵大學教學卓越計畫「2007國際餐旅課程研討會」 Chen, Joyce
(Further Education)第二代統計技巧 - SEM研習會 Chen, Joyce
(Further Education)SPSS進階班研習營 Chen, Joyce
(Workshop)海峽兩岸中小企業發創新研討會 Chen, Joyce
(Workshop)2006年中華觀光管理學會暨臺灣休閒遊憩學會聯合學術研討會 Chen, Joyce
(Workshop)國際工程技術教育研討會 Chen, Joyce
(Workshop)提升大學新進教師教學知能研習 Chen, Joyce
(Workshop)2005中華觀光管理學會年度會員大會暨「觀光休閒餐旅領域之研究議題定位」研討會 Chen, Joyce
(Further Education)發展學校重點特色「打造餐旅數位學習環境建置計畫」教材製作訓練營 Chen, Joyce
(Workshop)親善大使訓練研習 Chen, Joyce
(Workshop)統計個案研討 — 迴歸分析及多變量分析 Chen, Joyce
(Further Education)94年度技專校院教師赴公民營機構實務研習-統計個案研討 Chen, Joyce
(Further Education)「線性結構分析應用與實作研習」 Chen, Joyce
(Workshop)2005餐旅教育國際學術研討會─「餐旅教育國際化」 Chen, Joyce
(Further Education)文藝寫作營 Chen, Joyce
ProjectA Summary
YearProject nameParticipantAssignmentProject period
101新加坡海外專業實習計畫 共同(協同)主持人2011-07 ~
2012-08
101計畫名稱 台灣美食產學園區整合創建計畫 共同(協同)主持人2010-01 ~
2012-04
100餐旅數位化知識管理資料庫之總體營照 共同(協同)主持人2008-01 ~
2010-12
100台灣美食產學園區整合創建計畫 主持人2010-01 ~
2012-12
9999年學海築夢-新加坡海外專業實習計畫(7人) 主持人2010-06 ~
2011-10
99台灣美食產學園區整合創建計畫-計畫2-1地方美食暨飲料搭配研發 主持人2010-03 ~
2010-12
99餐旅數位化知識管理資料庫之總體營造子計畫一 主持人2010-03 ~
2010-12
98餐旅數位化知識管理資料庫之總體營造 共同(協同)主持人2009-04 ~
2009-12
96發展學校重點特色專案部駐計畫-餐旅數位化知識管理資料庫之總體營造 共同(協同)主持人2008-01 ~
2008-12
ProjectC Summary
YearProject nameParticipantAssignmentProject period
99如何輔導我國酒品產業之研究 共同(協同)主持人2010-04 ~
2010-11
ProjectE Summary
YearProject nameParticipantAssignmentProject period
101餐旅業職能系統建構 共同(協同)主持人2012-01 ~
2012-12
100100~101年度教學卓越計畫-子計畫一 共同(協同)主持人2011-01 ~
2011-12
100餐旅業職能系統之建構 共同(協同)主持人2010-12 ~
2010-12
9898-99年度獎勵大學教學卓越計畫-子計畫二:強化學生學習成效 國內外餐飲競賽參與暨選手培訓--新加坡FHA2010國際烹調挑戰賽 共同(協同)主持人2009-08 ~
2010-12
Inside School Honor Summary
Year of awardNameCountryOrganizationProjectDate
2011優良教師NATTWN國立高雄餐旅學院 2010-09-08
2011『2011全國餐飲創新研發技文化深耕產學合作學術與實務研討會』發表『廚師專業制服舒適性之探討-以國立高雄餐旅大學廚師制服為例』技術論文組第三名NATTWN國立高雄餐旅大學 2011-11-25
Experiences
Service organization/unitStart DateEnd Date
台北亞都麗緻酒店1994-09-011996-01-31
大普旅行社有限公司1989-03-251993-05-20
License Summary
YearCategoryNameOrganization
100Other Ego WallThis Certificate of Unit Credit towardsLondon Institute
100Other Ego WallCERTIFIED HOSPITALITY EDUCATOREducational Institute
100Other Ego Wall技術士技能檢定監評人員證書行政院勞委會職業訓練局