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個人圖像
姓名陳秀玉
學歷彰化師範大學
商業教育學系博士
類別專任師資
職稱副教授
授課專長1.餐飲服務
2.餐飲人力資源訓練與發展
3.飲料管理
參與活動服務一覽
類別活動名稱主題參與人
(進修研習)餐旅業職能系統之建構專題論壇 陳秀玉
(進修研習)台灣本土餐旅服務業經營管理個案撰寫暨教材研發 陳秀玉
(學術研討會)第四屆亞太餐旅教育聯盟季第十二屆觀光休閒記餐旅產業永續經營學術研討會 陳秀玉
(進修研習)2012應用英語餐旅專業國際認證研習 陳秀玉
(進修研習)國立高雄餐旅大學主辦個案教學與寫作研習 陳秀玉
(學術研討會)如何辨識芳香?從喚醒嗅覺到躍身品酒師國際研討會 陳秀玉
(進修研習)「97年全國技專校院教師赴公民營機構實務研習」「開創行銷通路的另一頁傳奇-奇美食品與奇美咖啡館」 陳秀玉
(學術研討會)職業學校餐旅群科「專題製作」課程教學研討會 陳秀玉
(學術研討會)酒與美食文化之服勤藝術研討會 陳秀玉
(進修研習)技職校院創新創業教育計畫「創新專業種子師資培訓營」 陳秀玉
(進修研習)教育部個案教學推動計畫個案撰寫研習營 陳秀玉
(學術研討會)研發成果回饋教學經驗分享研討會 陳秀玉
(進修研習)99年職業學校群科課程餐旅群科中心學校部訂專業科目「專題製作」教師專業知能研習講座 陳秀玉
(進修研習)專案管理核心知識認證 陳秀玉
(進修研習)TQC-DK 專業知識領域 - 專案管理概論 陳秀玉
(學術研討會)國科會應用科學教育學門提昇研發能量及成果發表會 陳秀玉
(進修研習)專案管理概論技能認證-培訓暨考照課程 陳秀玉
(進修研習)廚藝專業教師實務成長練功坊 陳秀玉
(進修研習)專題教師工作坊-資料分析簡介 陳秀玉
(進修研習)專題教師工作坊 - 資料分析簡介 陳秀玉
(學術研討會)「研發成果回饋教學經驗分享」研討會 陳秀玉
(進修研習)「97年度全國技專校院教師赴公民營機構實務研習」「開創行銷通路的另一頁傳奇-奇美食品與奇美咖啡館」 陳秀玉
(進修研習)「97年外語領隊人員職前訓練」講座 陳秀玉
(進修研習)教育部97年度技職校院創新創業教育計畫 -「創新事業種子師資培訓營」 陳秀玉
(學術研討會)2007年台灣餐旅教育研討會 - 中華民國餐旅教育學會2007年會員大會暨餐旅管理專有名詞翻譯論壇 陳秀玉
(學術研討會)95學年度獎勵大學教學卓越計畫「2007國際餐旅課程研討會」 陳秀玉
(進修研習)第二代統計技巧 - SEM研習會 陳秀玉
(進修研習)SPSS進階班研習營 陳秀玉
(學術研討會)海峽兩岸中小企業發創新研討會 陳秀玉
(學術研討會)2006年中華觀光管理學會暨臺灣休閒遊憩學會聯合學術研討會 陳秀玉
(學術研討會)國際工程技術教育研討會 陳秀玉
(學術研討會)提升大學新進教師教學知能研習 陳秀玉
(學術研討會)2005中華觀光管理學會年度會員大會暨「觀光休閒餐旅領域之研究議題定位」研討會 陳秀玉
(進修研習)發展學校重點特色「打造餐旅數位學習環境建置計畫」教材製作訓練營 陳秀玉
(學術研討會)親善大使訓練研習 陳秀玉
(學術研討會)統計個案研討 — 迴歸分析及多變量分析 陳秀玉
(進修研習)94年度技專校院教師赴公民營機構實務研習-統計個案研討 陳秀玉
(進修研習)「線性結構分析應用與實作研習」 陳秀玉
(學術研討會)2005餐旅教育國際學術研討會─「餐旅教育國際化」 陳秀玉
(進修研習)文藝寫作營 陳秀玉
參與計劃A一覽
年度計畫名稱參與人擔任之工作計畫時間
101新加坡海外專業實習計畫 共同(協同)主持人2011年07月 ~
2012年08月
101計畫名稱 台灣美食產學園區整合創建計畫 共同(協同)主持人2010年01月 ~
2012年04月
100餐旅數位化知識管理資料庫之總體營照 共同(協同)主持人2008年01月 ~
2010年12月
100台灣美食產學園區整合創建計畫 主持人2010年01月 ~
2012年12月
9999年學海築夢-新加坡海外專業實習計畫(7人) 主持人2010年06月 ~
2011年10月
99台灣美食產學園區整合創建計畫-計畫2-1地方美食暨飲料搭配研發 主持人2010年03月 ~
2010年12月
99餐旅數位化知識管理資料庫之總體營造子計畫一 主持人2010年03月 ~
2010年12月
98餐旅數位化知識管理資料庫之總體營造 共同(協同)主持人2009年04月 ~
2009年12月
96發展學校重點特色專案部駐計畫-餐旅數位化知識管理資料庫之總體營造 共同(協同)主持人2008年01月 ~
2008年12月
參與計劃C一覽
年度計畫名稱參與人擔任之工作計畫時間
99如何輔導我國酒品產業之研究 共同(協同)主持人2010年04月 ~
2010年11月
參與計劃E一覽
年度計畫名稱參與人擔任之工作計畫時間
101餐旅業職能系統建構 共同(協同)主持人2012年01月 ~
2012年12月
100100~101年度教學卓越計畫-子計畫一 共同(協同)主持人2011年01月 ~
2011年12月
100餐旅業職能系統之建構 共同(協同)主持人2010年12月 ~
2010年12月
9898-99年度獎勵大學教學卓越計畫-子計畫二:強化學生學習成效 國內外餐飲競賽參與暨選手培訓--新加坡FHA2010國際烹調挑戰賽 共同(協同)主持人2009年08月 ~
2010年12月
校內榮譽一覽
得獎年度獲獎或榮譽名稱國別頒獎機構名稱所屬計劃案獲獎日期
2011優良教師NATTWN國立高雄餐旅學院 2010-09-08
2011『2011全國餐飲創新研發技文化深耕產學合作學術與實務研討會』發表『廚師專業制服舒適性之探討-以國立高雄餐旅大學廚師制服為例』技術論文組第三名NATTWN國立高雄餐旅大學 2011-11-25
經歷一覽
服務機關工作起始日工作終止日
台北亞都麗緻酒店1994-09-011996-01-31
大普旅行社有限公司1989-03-251993-05-20
相關證照一覽
學年度證照類型證照名稱發照機構
100其他相關證照This Certificate of Unit Credit towardsLondon Institute
100其他相關證照CERTIFIED HOSPITALITY EDUCATOREducational Institute
100其他相關證照技術士技能檢定監評人員證書行政院勞委會職業訓練局
專業服務一覽
學年度服務性質案號案名服務廠商服務名稱簽約服務起始日每件簽約時數
101擔任專業考試命題委員高參大餐院聘字第1010000053號高雄餐旅大學100學年度第2學期餐旅管理研究所碩士學位考試委員高雄餐旅大學高雄餐旅大學100學年度第2學期餐旅管理研究所碩士學位考試委員2012-02-010
101其他高餐大秘聘自第1010000056號高雄餐旅大學100學年度科技大學自我評鑑委員高雄餐旅大學高雄餐旅大學100學年度科技大學自我評鑑委員2012-05-030
101擔任政府機構專業委員會中華民國調酒協會第18屆金爵獎國際調酒大賽評審高雄市政府文化局 中華民國調酒協會中華民國調酒協會第18屆金爵獎國際調酒大賽評審2012-05-030
101擔任專業考試命題委員高餐大進字第1010007874號高雄餐旅大學101學年度二技申請入學招生考試面試委員高雄餐旅大學高雄餐旅大學101學年度二技申請入學招生考試面試委員2012-07-140
101擔任專業考試命題委員餐旅國中教師甄選筆試委員餐旅國中餐旅國中教師甄選筆試委員2011-07-010
101其他高餐大教學聘字第1000001118號101學年度第1學期標準課程召集人高雄餐旅大學101學年度第1學期標準課程召集人2012-03-010
101擔任校外公民營機構顧問或委員台首教專字第100415號台灣首府大學100學年度教師授課與專長校外審查委員台灣首府大學台灣首府大學100學年度教師授課與專長校外審查委員2012-07-300
101擔任學會行政職務榮義教字第1000009320號南榮技術學院餐旅管理系評鑑預評委員南榮技術學院南榮技術學院餐旅管理系評鑑預評委員2011-12-190
101其他高餐大秘字第1010400007號國立高雄餐旅大學經費稽核委員會委員國立高雄餐旅大學國立高雄餐旅大學經費稽核委員會委員2011-09-140
101擔任校外公民營機構顧問或委員慈惠研字第1010007595號行政院勞委會中部辦公室101年度全國技術士技能檢定飲料調製乙級術科測試監評委員慈惠醫護管理專科學校行政院勞委會中部辦公室101年度全國技術士技能檢定飲料調製乙級術科測試監評委員2012-09-140
101擔任政府機構專業委員會職能字第1010035566D號行政院勞工委員會職業訓練局訓練品質系統(TTQS)教育訓練師行政院勞工委員會職業訓練局行政院勞工委員會職業訓練局訓練品質系統(TTQS)教育訓練師2012-07-030
100擔任政府機構專業委員會觀旅字第0985001514號98年旅遊服務人員教育訓練交通部觀光局98年旅遊服務人員教育訓練講師2009-08-248
100擔任政府機構專業委員會觀雲遊字第0980400295號98年第五次解說志工在職訓練交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處98年第五次解說志工在職訓練講座2009-09-117
100擔任政府機構專業委員會0002009世界運動會志工核心訓練課程高雄世界運動會核心訓練(志願服務與國際禮儀)講師2008-11-292
100擔任學會行政職務觀業字第09930014541號99年領隊人員職前訓練講座交通部觀光局99年領隊人員職前訓練講座講師2010-06-220
100擔任政府機構專業委員會觀業字第10030013761號100年領隊人員職前訓練講座交通部觀光局100年領隊人員職前訓練講座講師2011-06-210
100擔任政府機構專業委員會(99)南資教字第990121059號學生學習輔導組教育部技職校院學生學習輔導組 專業領域教學諮詢與學習教師2010-01-010
100擔任政府機構專業委員會(98)南資教字第980121006號學生學習輔導組教育部技職校院學生學習輔導組 專業領域教學諮詢與學習教師2009-09-010
100擔任國內專業期刊編審及評審000第16屆金爵獎國際調酒大賽高雄市政府與中華民國國際調酒委員會第16屆金爵獎國際調酒大賽 評審2010-05-300
100擔任政府機構專業委員會000教育部受託辦理98學年度國立高級中等學校教師甄選教育部教育部受託辦理98學年度國立高級中等學校教師甄選 試教委員2009-07-080
100擔任國內專業期刊編審及評審000第六屆全國高中職小論文獎國立彰化師範大學第六屆全國高中職小論文獎2010-12-060
99其他達實字第0990000850號行政院勞工委員會99學年度第2梯次全國技術士技能檢定調酒丙級職類術科測試彰化縣私立達德高級商工職業學校行政院勞工委員會99學年度第2梯次全國技術士技能檢定調酒丙級職類術科測試監評2010-09-150
100其他美科大第1000006835號100年度第2梯次全國技術士技能檢定「飲料調製」乙級職類美和科技大學 2011-08-310
100其他遠大昌研發字第1000006967號100年第3梯次即測即評即發證技術士技能檢定遠東科技大學 2011-11-150
100其他榮義教字第1000009320號南榮技術學院餐旅管理系評鑑預評委員南榮技術學院 2011-12-010
99其他高樹實字第1000003212號行政院勞工委員會100年度第7梯次即測即評即發證飲料調製丙級技術士技能檢定術科測試監評高雄市私立樹德高級家事商業職業學校 2011-05-250
99其他屏仁廣字第0990001293號行政院勞工委員會99年第2梯次全國技術士技能檢定「飲料調製乙級」術科測試監場人員大仁科技大學 2010-08-190

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