狂賀!!餐管系賴顧賢專技教授帶領學生參加「2024第六屆『LA Cuisine Indonesia雅加達國際廚藝競賽』榮獲1金、3銀、5銅、11佳作
狂賀！！！
國立高雄餐旅大學餐飲管理系於2024年11月12日至11月17日參加2024第六屆『LA Cuisine Indonesia雅加達國際廚藝競賽』，本系共榮獲1金牌、3銀牌、5銅牌、11佳作的佳績，感謝所有學生們的奉獻與付出。
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編號 |
班級 |
姓名 |
項目 |
獎牌 |
指導教師 |
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日餐二A |
紀妤彤 |
海鮮義大利麵 |
金牌 |
賴顧賢 專技教授 |
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日餐二A |
李翊安 |
海鮮義大利麵 |
銀牌 |
賴顧賢 專技教授 |
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亞洲魚主菜 |
佳作 |
賴顧賢 專技教授 |
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日餐二A |
林琬霖 |
海鮮義大利麵 |
銀牌 |
賴顧賢 專技教授 |
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冷開胃菜 |
銅牌 |
賴顧賢 專技教授 |
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進餐二B |
薛家晶 |
盤飾現代甜點 |
銀盤 |
賴顧賢 專技教授 黃宏仁 專技講師 |
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薑餅屋 |
銅牌 |
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進餐二B |
顏子堯 |
海鮮義大利麵 |
銅牌 |
賴顧賢 專技教授 |
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西式牛肉主菜 |
佳作 |
賴顧賢 專技教授 |
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進餐二B |
古佳恩 |
海鮮義大利麵 |
銅牌 |
賴顧賢 專技教授 |
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西式牛肉主菜 |
佳作 |
賴顧賢 專技教授 |
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進餐二B |
呂翊堂 |
海鮮義大利麵 |
銅牌 |
賴顧賢 專技教授 |
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西式牛肉主菜 |
佳作 |
賴顧賢 專技教授 |
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進餐二B |
江承融 |
海鮮義大利麵 |
佳作 |
賴顧賢 專技教授 |
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西式牛肉主菜 |
佳作 |
賴顧賢 專技教授 |
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進餐二A |
劉昱岑 |
海鮮義大利麵 |
佳作 |
賴顧賢 專技教授 |
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西式牛肉主菜 |
佳作 |
賴顧賢 專技教授 |
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日餐二A |
廖譽凌 |
盤飾現代甜點 |
佳作 |
賴顧賢 專技教授 黃宏仁 專技講師 |
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巧克力裝飾 |
佳作 |
以上獲獎名單為學生於「2024第六屆『LA Cuisine Indonesia雅加達國際廚藝競賽』」的獲獎項目：共計1金牌、3銀牌、5銅牌、11佳作的獎項。
- 總教練及帶隊指導老師：賴顧賢 專技教授。
- 指導老師：餐飲廚藝科 黃宏仁 專技講師。
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